- Dessert
Panda - Macarons ai mirtilli

PANDA – MACARONS AL MIRTILLO

Difficoltà: Difficile

Preparazione: 1 ora

Costo: Medio

Finalmente i Macarons! Pasticcini morbidi, delicati, eleganti e coloratissimi. Non ci si può non innamorare perché una vera delizia per il palato e per gli occhi. Ecco a voi la ricetta francese, con un tocco in più. Oggi li realizzeremo infatti, a forma di teneri panda.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

  1. Realizzate i macarons seguendo la ricetta classica francese (farina, farina di mandorle, zucchero semolato, zucchero a velo e albumi d’uovo) senza l’utilizzo del colorante alimentare.
  2. Farciteli con un composto di cioccolato bianco e mirtilli freschi.
  3. Per ogni dolcetto tagliate a metà 2 mirtilli interi per creare le zampe e le orecchie del panda.
  4. Tagliate dei pezzetti più piccoli di mirtillo per formare gli occhi e il nasino, che applicherete con colla alimentare.
  5. I panda al mirtillo sono pronti per essere serviti.
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