Con il caldo l’appetito dei bambini può passare rapidamente. Ecco una ricetta estiva per un pasto sano e divertente: un bruco di pomodoro e mozzarella carinissimo e molto semplice da realizzare per presentare ai vostri bimbi la classica insalata caprese.

INGREDIENTI

• Pomodorini ciliegia
• Mozzarelline
• Basilico
• Ricotta
• Pepe nero o lenticchie nere

PREPARAZIONE

1. Prendete una grande foglia di basilico.
2. Ponete sopra la foglia alcuni pomodorini e mozzarelline. Alternateli per creare il corpo del bruchetto.
3. Per gli occhietti utilizzate della ricotta (aiutatevi con una siringa da pasticciere). Terminate aggiungendo due granelli di pepe nero o due lenticchie nere come pupilla.
4. Il vostro bruco caprese è pronto per essere servito.