Mangiare il cavolfiore non è mai stato così divertente! Oggi vi presento la ricetta della pecorella realizzata con cavolfiore e würstel. Facilissima da realizzare e perfetta per offrire ai vostri bimbi un salutare secondo piatto di verdura, anche se non la amano. Cominciamo!

INGREDIENTI

• Cavolfiore bianco
• Mini würstel
• Ricotta
• Pepe nero o lenticchie nere
• Insalata Valeriana
• Stuzzicadenti

PREPARAZIONE

1. Pulite il cavolfiore dalle foglie e lavatelo. Mettetelo a cuocere con poca acqua salata, stando attenti a non scuocerlo.
2. Togliete una cimetta per creare il corpo della pecora.
3. Tagliate a metà un mini würstel e fissatelo al corpo con uno stuzzicadenti.
4. Per gli occhietti utilizzate della ricotta (aiutatevi con una siringa da pasticciere). Terminate aggiungendo due granelli di pepe nero o due lenticchie nere come pupilla.
5. Appoggiate la pecora su foglie di insalata Valeriana, come se fosse erbetta fresca.
6. La pecorella di cavolfiore e würstel è pronta per essere servita.