
RISO
Nome: Riso
Colore: Bianco – Marrone – Beige – Nero – Rosso
Professione: Il riso è un cereale per risotti, zuppe, minestre, sformati, insalate, timballi, supplì, verdure ripiene, dolci.
Stagionalità: Tutto l’anno.
Conservazione: In luogo fresco e asciutto.
Come Scegliere: La tipologia va scelta in base alla ricetta.
Calorie: 332 Kcal per 100g
Segni Particolari: Povero di grassi, facilmente digeribile. Fonte di sali minerali e vitamina B. Quello integrale è ricco di fibra e la sua crusca contiene una sostanza in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
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