- Uova
Uova

UOVA

NomeUova

Colore: Bianco e Arancione

Professione: Pietanza e ingrediente per la preparazione di pasta, sformati, fritti, basi dolci e salate, salse, creme, gelati e dolci vari.

Stagionalità: Tutto l’anno

Conservazione: In frigorifero nello scomparto apposito.

Come ScegliereIl tuorlo deve essere brillante e consistente. L’albume deve essere viscoso. Il guscio non deve essere lucido, ma opaco (altrimenti sono vecchie).

Calorie: 128 Kcal per 100g

Segni ParticolariLe uova sono ricche ricche di proteine, vitamine e sali minerali. Il consumo ideale è di 2 uova alla settimana.

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