
POMODORO
Nome: Pomodoro
Colore: Rosso, Verde, Giallo
Professione: Ortaggio per insalate, contorni, ripieni, minestre, sughi, condimenti, salse, conserve, succhi e cocktail.
Stagionalità: Da maggio a settembre (il mese migliore è agosto).
Conservazione: In frigorifero (nello scomparto della frutta e verdura) o in luogo fresco e asciutto.
Come Scegliere: Il pomodoro va scelto maturo, sodo, colorato uniformemente e senza macchie o ammaccature.
Calorie: 19 Kcal per 100g
Segni Particolari: Ha poche calorie ed è ricco di betacarotene, potassio e vitamine (molta vitamina C). Grazie alla presenza di licopene aiuta a contrastare l’invecchiamento della pelle combattendo i radicali liberi.
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