Nome: Pomodoro

Colore: Rosso, Verde, Giallo

Professione: Ortaggio per insalate, contorni, ripieni, minestre, sughi, condimenti, salse, conserve, succhi e cocktail.

Stagionalità: Da maggio a settembre (il mese migliore è agosto).

Conservazione: In frigorifero (nello scomparto della frutta e verdura) o in luogo fresco e asciutto.

Come Scegliere: Il pomodoro va scelto maturo, sodo, colorato uniformemente e senza macchie o ammaccature.

Calorie: 19 Kcal per 100g

Segni Particolari: Ha poche calorie ed è ricco di betacarotene, potassio e vitamine (molta vitamina C). Grazie alla presenza di licopene aiuta a contrastare l’invecchiamento della pelle combattendo i radicali liberi.