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PANDA – MACARON AL MIRTILLO

Difficoltà: Difficile

Preparazione: 1 ora

Costo: Medio

Oggi prepareremo insieme la ricetta: panda di macaron al mirtillo. Pasticcino morbido, delicato e tenerissimo di cui non ci si può non innamorare. Una vera delizia per gli occhi e per il palato. 

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

  1. Realizzate i macarons seguendo la ricetta classica francese (farina, farina di mandorle, zucchero semolato, zucchero a velo e albumi d’uovo) senza l’utilizzo del colorante alimentare.
  2. Farciteli con un composto di cioccolato bianco e mirtilli freschi.
  3. Per ogni dolcetto tagliate a metà 2 mirtilli interi per creare le zampe e le orecchie del panda.
  4. Tagliate dei pezzetti più piccoli di mirtillo per formare gli occhi e il nasino, che applicherete con miele o colla alimentare.
  5. Il panda di macaron al mirtillo è pronto per essere servito.
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