
PASSEROTTO – PASTA E POLPETTE
Oggi prepareremo insieme la ricetta: passerotto di pasta e polpette Un adorabile primo piatto che renderà memorabile il pranzo o la cena dei vostri bambini.
PREPARAZIONE
- Preparate le polpette secondo la ricetta tradizionale (carne di manzo macinata, uova, parmigiano, pangrattato e sale). Cuocetele in padella o al forno.
- Cuocete le tagliatelle, scolatele e conditele con una noce di burro. Disponetele poi in un piatto, ponendo al centro una polpetta.
- Tagliate un triangolino di carota per creare il becco del passerotto.
- Create gli occhi utilizzando della ricotta (aiutatevi con una siringa da pasticciere) e aggiungete due lenticchie nere o due pezzetti di oliva nera come pupilla.
- Il passerotto di pasta e polpette è pronto per essere servito.
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