Oggi prepareremo insieme la ricetta: bruco di pomodoro e mozzarella. Rivisitazione in chiave divertente della classica insalata caprese, molto semplice da realizzare e di grande effetto. 

INGREDIENTI

• Pomodorini ciliegia
• Mozzarelline
• Basilico
• Ricotta
• Olive nere o lenticchie nere

PREPARAZIONE

1. Prendete una grande foglia di basilico.
2. Ponete sopra la foglia alcuni pomodorini e mozzarelline. Alternateli per creare il corpo del bruco.
3. Per gli occhietti utilizzate della ricotta (aiutatevi con una siringa da pasticciere). Terminate aggiungendo due pezzetti di oliva nera o due lenticchie nere come pupilla.
4. Il bruco di pomodoro e mozzarella è pronto per essere servito.